风幕柜的保温环节是非常重要的环节,这也是专业制冷公司和小作坊很重要的差别之一:压缩机制冷技术大家都会做,技术的关键是将制作出来的冷量尽量长时间保存下来,以较小能耗换取较长制冷保鲜时间,从而增加压缩机寿命和降低耗电量。柜体内部设计大致反应在如下几个方面:制冷循环风道设计合理性,融霜水排放顺畅程度,蜂窝网的材质和出风效率,层板的尺寸和角度,灯光的明暗和色泽,上端反光镜的摆放位置,面板的材质和颜色风格,风幕帘的回位和覆盖面,检修口的合理性;风幕柜的制作过程反应在工艺和细节程度上,风幕柜柜体四周拼接处需要密封打胶。风幕柜合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要。徐州直背式立风柜
现在很多商超便利店风幕柜都分多种冷藏区,满足不同食物的冷藏需求。鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃,冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品,它的温度较好保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。风幕柜采用电相电容式运行机驱动,带动外型匀称的惯流式风轮,产生风播均匀的幕式空气流,能有效地隔断室内外空气对流。使用该产品即起到出入方便,又具有防尘、防污、防虫蝇和异味、有害气体的侵入等功能。能广泛应用于制冷、空调、防尘、隔热、隔冷的仓库和电子、仪表、防止、制药、食品、精密加工等行业,是理想的科学门帘,选用型号主要根据门的宽度和高度与风幕机的机身长度比而定。徐州直背式立风柜在冬季,应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理,这样才能让他在夏季处于好的工作状态。
风幕展示柜在使用过程中,电压的变化应保持在±10%范围之内,若电压不稳,请选用容量适当、安全可靠的稳压器。展示柜周围应不靠近热源,不受阳光直晒,自然风流动速度应小于0.2米/秒,周边通道及风口平时应关闭。展示柜在除霜过程中,短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与表面冷的物品相遇食品表面会凝露。除霜过程结束,开机制冷时,大多数的露被除去,少量的露仍然留在食品上,属正常现象。展示柜蒸发器上的针型阀用于系统测试和制冷剂加注,平时不要打开,以防止制冷剂泄露。
使用风幕柜的好处:一般普通的水果都是用来跑量和拉人气的,利润空间有限。想进一步提升利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。那么,进口水果,礼品水果,品相口感好的水果,就适合在风幕柜进行展示,这类水果,价格高,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成熟地越早,贮藏时间短。风幕柜的设计简约大气就好,不需要花里胡哨的。
风幕柜的外形美观,能更有效地招募顾客。一个门店的形象能影响这家店的生意好否,而门店内的物品更是重中之重,对于水果,大家都知道放在一般箩筐里的水果与放在水果风幕柜里完全是不一样的,从视觉上,风幕柜里的水果看着使人舒服,而一般箩筐跟架子上的水果看着就没那么舒服了;从口感上,风幕柜里的水果新鲜水嫩,而一般箩筐内的则是干瘪甚至有腐烂的情况,所以更别说口感了,可能当你看到那样干瘪的样子,瞬间就没了购买的欲望。因此,有了风幕柜,必定能给店家带来更多的生意。风幕柜温度恒定、制冷速度快。徐州直背式立风柜
新购买的风幕展示柜应该放在平坦的地面之上。徐州直背式立风柜
风幕柜外置机安装:货到后直接把内机放好,排管子,上面的管子多大就链接多大,从立风柜下面走出去,链接在外机上,如果有电控箱,就把电控箱放在立风柜上面,没有的话就用一个交流接触器固定在外机上(建议给用户说没有电控箱保护压缩机容易坏的,如果用户不同意你就直接按照他的意思安装)线连接好抽空走水路,32的胶粘管子顺着铜管一起出墙,出水口也在立风柜下面搞紧要不会漏水的。外置机风幕柜有一个重要的地方就是气压。对于安装好的风幕柜温度降不下来,比如低压0.2,高压是1.5,这个压力是不是缺制冷剂,刚开始试机制冷都正常的,是气压调整不正常。徐州直背式立风柜
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